Southern Cross Variationen

1. SC Acrux

Typ: Australien IPA

 

Das SC Acrux ist ein fruchtig hopfiges Australien IPA, benannt nach dem höchsten Stern des Sternbilds "Kreuz des Südens"

 

Bitterhopfen: nein

Aromahopfen: ja (Cascade, Enigma, Galaxy, Topaz)

Kalthopfung: ja (Con Craft Australien MIX)

Stammwürze: ca. 14°P

Alkoholgehalt: ca. 4,7 % vol.

Bittereinheiten: ca. 29 IBU

Genusstemperatur: 7 - 8°C

2. SC Becrux

Typ: Brut IPA

 

Das SC Becrux ist ein trockenes hopfiges Brut IPA, benannt nach dem zweithellstem Stern des Sternbilds "Kreuz des Südens". Durch Zugabe von einem besonderen Enyzmmix wird ein sehr tiefer Endvergärungsgrad erreicht. Das Resultat ist ein sehr trockenes sowie auch fruchtiges Geschmacksprofil.  

 

Bitterhopfen: nein

Aromahopfen: ja (Cascade, Enigma, Galaxy, Topaz)

Kalthopfung: ja (Con Craft Australien MIX)

Stammwürze: ca. 14°P

Alkoholgehalt: ca. 4,7 % vol.

Bittereinheiten: ca. 29 IBU

Genusstemperatur: 7 - 8°C



3. Überraschung,

wird erst im Sep-Okt verraten.

 


4. Überraschung,

wird erst im Sep-Okt verraten.