Southern Cross Variationen
1. SC Acrux
Typ: Australien IPA
Das SC Acrux ist ein fruchtig hopfiges Australien IPA, benannt nach dem höchsten Stern des Sternbilds "Kreuz des Südens"
Bitterhopfen: nein
Aromahopfen: ja (Cascade, Enigma, Galaxy, Topaz)
Kalthopfung: ja (Con Craft Australien MIX)
Stammwürze: ca. 14°P
Alkoholgehalt: ca. 4,7 % vol.
Bittereinheiten: ca. 29 IBU
Genusstemperatur: 7 - 8°C
2. SC Becrux
Typ: Brut IPA
Das SC Becrux ist ein trockenes hopfiges Brut IPA, benannt nach dem zweithellstem Stern des Sternbilds "Kreuz des Südens". Durch Zugabe von einem besonderen Enyzmmix wird ein sehr tiefer Endvergärungsgrad erreicht. Das Resultat ist ein sehr trockenes sowie auch fruchtiges Geschmacksprofil.
Bitterhopfen: nein
Aromahopfen: ja (Cascade, Enigma, Galaxy, Topaz)
Kalthopfung: ja (Con Craft Australien MIX)
Stammwürze: ca. 14°P
Alkoholgehalt: ca. 4,7 % vol.
Bittereinheiten: ca. 29 IBU
Genusstemperatur: 7 - 8°C