Wezen
Typ: Bananenweizen
Zum Frühlingsauftakt stellen wir unser neues Hefeweizen vor.
Das Wezen zeichnet sich durch ein besonderes Maischverfahren aus,
wo es von uns erwünscht war, den Glukosegehalt zum Zwecke der Aromabildung deutlich zu erhöhen. Es entstand ein fruchtiges Bananenaroma mit kräftigen Hopfennoten, auch dank einer extra
langen Tieftemperaturaromareifung.
Viel Spaß beim Probieren!
Bitterhopfen: nein
Aromahopfen: Hallertauer Casade,
Hallertauer Perle,
Kalthopfung: ja
Stammwürze: ca. 13°P
Alkoholgehalt: ca. 4,8 % vol.
Bittereinheiten: ca. 25 IBU
Genusstemperatur: 7 - 8°C