Wezen

Wezen

Typ: Bananenweizen

 

Zum Frühlingsauftakt stellen wir unser neues Hefeweizen vor.

Das Wezen zeichnet sich durch ein besonderes Maischverfahren aus,

wo es von uns erwünscht war, den Glukosegehalt zum Zwecke der Aromabildung deutlich zu erhöhen. Es entstand ein fruchtiges Bananenaroma mit kräftigen Hopfennoten, auch dank einer extra

langen Tieftemperaturaromareifung.

Viel Spaß beim Probieren!

 

Bitterhopfen: nein

Aromahopfen: Hallertauer Casade,

                        Hallertauer Perle,                           

Kalthopfung: ja

Stammwürze: ca. 13°P

Alkoholgehalt: ca. 4,8 % vol.

Bittereinheiten: ca. 25 IBU

Genusstemperatur: 7 - 8°C